Odżywianie
Diacyloglicerydy - czy naprawdę spalają tłuszcz? - styczeń 2010
data: 28-12-2009
Często słyszę ludzi dyskutujących o tym, jakie rodzaje tłuszczów najbardziej sprzyjają zgubieniu paru kilogramów. Wspominają o oleju z oliwek, kokosów, olejach z trójglicerydami o średniej długości łańcuchach kwasów tłuszczowych...
Research: Odżywianie - styczeń 2010
data: 28-12-2009
Arginina jest aminokwasem stymulującym uwalnianie hormonu wzrostu, dlatego czasami bywa wykorzystywana w leczeniu dzieci cierpiących na jego niedobór. Hormon wzrostu zwiększa uwalnianie IGF-1, związku...
Stres oksydacyjny – zalety i wady - styczeń 2010
data: 28-12-2009
Nie tak dawno temu pisałem w swojej kolumnie o cholesterolu i sposobach na jego obniżenie. Z tematem tym bezpośrednio wiąże się tematyka antyoksydantów i środków spożywczych mogących zredukować ich poziom w organizmie.
Skrobia z kukurydzy woskowej − wolnowchłanialny i niskoglikemiczny węglowodan doskonały? - grudzień 2009
data: 25-11-2009
Dawno temu, w roku 1908, do jednego z amerykańskich portów dopłynął mały ładunek produktu rolnego z Chin. Były to nieznane nikomu ziarna kukurydzy. Kiedy przecięto je na pół i przyjrzano się im bliżej, ich zawartość wyglądała jak wosk.
Indeks glikemiczny i lipidy wewnątrzmięśniowe - grudzień 2009
data: 25-11-2009
Magazynowanie glukozy pod postacią glikogenu w mięśniach zależne jest od dawki i formy węglowodanów oraz czasu ich spożycia. Diety o niskim indeksie glikemicznym mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób serca...
Research: Odżywianie - grudzień 2009
data: 25-11-2009
Popularne wśród kulturystów i osób odchudzających się napoje energetyczne typu Red Bull oraz suplementy zażywane przed treningiem, mimo że są szeroko reklamowane, nie mają zbyt wielu obiektywnych badań potwierdzających ich skuteczność.
