Glikogen stymuluje wzrost mięśni

W ostatnich latach w USA bardzo popularne stały się wysokobiałkowe i nisko węglowodanowe diety, takie jak dieta Atkinsa. Ludzie, którzy spróbowali tych diet odnieśli niesamowity sukces w utracie kilogramów tkanki tłuszczowej. Nikt nie będzie się spierał z tym, że jeśli ktoś chce się pozbyć nadmiaru wagi, to diety niskowęglowodanowe są drogą do osiągnięcia tego celu. Dieta niskowęglowodanowa zwiększa aktywność genów, które przyśpieszają spalanie tłuszczu, ale czy węglowodany wywierają jakikolwiek efekt na wzrost mięśni? Wielu kulturystów twierdzi, że ciężko jest przybrać na masie mięśniowej stosując dietę niskowęglowodanową. Większość profesjonalnych kulturystów je więcej węglowodanów poza sezonem, kiedy próbują zwiększyć swoją masę mięśniową. Najnowsze badania opublikowane w Journal of Applied Physiology potwierdzają podejrzenia wielu sportowców: diety niskowęglowodanowe powodują zaburzenia genów odpowiedzialnych za rozrost mięśni.

Cały artykuł można przeczytać we wrześniowym "Muscular Development"