Co dobre dla zdrowia, może być złe dla masy mięśniowej

Jeśli twoim celem jest zwiększenie masy mięśniowej, może należałoby ograniczyć spożycie ryb i tłuszczy rybnych, a zwiększyć ilość czerwonego mięsa w diecie?

We wczesnych latach 20. XX wieku kolarze uczestniczący w Tour de France palili podczas wyścigu papierosy, ponieważ myśleli, że działają one jako środki rozszerzające naczynia krwionośne, które rozluźnią płuca i umożliwią w ten sposób pobranie przez nie większej ilości tlenu podczas ćwiczeń fizycznych. Dziś taki pomysł byłby szaleństwem, wiemy bowiem, że palenie powoduje zwężenie naczyń krwionośnych czyli efekt całkowicie odwrotny od zamierzonego. Poniższy artykuł wywoła pewne kontrowersje w środowisku kulturystycznym; jednakże zespół MD myśli nieszablonowo i może mieć na warsztacie coś, co zmieni sposób odżywiania się i przyjmowania suplementów przez kulturystów.
W ciągu ostatnich kilku miesięcy ukazało się kilka artykułów na temat tego, w jaki sposób niesterydowe leki przeciwzapalne (ang. non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs) i inne środki przeciwzapalne zmniejszają hipertrofię mięśni blokując stan zapalny. Panuje powszechna zgoda co do tego, że zwiększona synteza białek i zaangażowanie komórek satelitarnych w hipertrofię mięśniową ułatwia regenerację mięśni szkieletowych po treningu siłowym. Kilka z przeprowadzonych badań naukowych wykazało, że istotną rolę odgrywa cyklooksygenaza (COX) - enzym zaangażowany w odpowiedź zapalną. Zablokowanie COX niesterydowymi lekami przeciwzapalnymi osłabia tempo syntezy białek w mięśniach wywołane ćwiczeniami siłowymi.34 Leki te wyraźnie blokują zależną od COX syntezę prostaglandyn32,33, która może być konieczna do zainicjowania szybkich wzrostów tempa syntezy białek w mięśniach po skurczach mięśni o wysokiej intensywności lub/i kontuzjach. Nowe badanie opublikowane w Journal of Applied Physiology jest pierwszym, które wykazuje odpowiedź komórek satelitarnych po ćwiczeniach fizycznych zaburzoną przez stosowanie NLPZ (niesterydowe leki przeciwzapalne). Osiem dni po intensywnej sesji treningowej u sportowców zaobserwowano 27 procentowy wzrost ilości komórek satelitarnych; odpowiedź ta została jednak całkowicie zniesiona poprzez zastosowanie niesterydowych leków przeciwzapalnych. Są one rodzajem nieselektywnych inhibitorów COX; istnieją dowody na to, że stymulowana przez COX synteza prostaglandyn podczas regeneracji mięśni może być priorytetowo zasilana przez izoformę COX-2.36 Ocenia się, że jeden na siedmiu graczy w futbol ze szkół średnich korzysta z niesterydowych leków przeciwzapalnych, aby leczyć bóle mięśni.

Cały artykuł można przeczytać we wrześniowym "Muscular Development"