Białko kluczowe do kontroli apetytu
data: 17.07.2014
Białko kluczowe do kontroli apetytu
Zawarte w diecie białko jest ważne dla długotrwałej kontroli wagi, ponieważ pomaga tłumić apetyt między posiłkami. Aminokwasy z białka są przekształcane w cukier we krwi w wątrobie w wyniku procesu zwanego glukoneogenezą. Ponadto, specyficzne aminokwasy, takie jak leucyna wyzwalają szlaki biochemiczne, które mają duży wpływ na metabolizm. Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney w Australii zrobili przegląd badań, pod kątem wpływu zawartości białka w diecie na podjadanie- badani mieli dostęp do wszystkiego na co tylko mogliby mieć ochotę. Osoby, które przyjęły największe ilości białka spożyły najmniej kalorii. Białko wpływa również na syntezę białek mięśniowych, co jest ważną kwestią w spalaniu kalorii. (Obesity Reviews, 15: 183-191, 2014)